so miss it....miss everything about it....
rindu saat memikirkan bahan ulasan, search bahan-bahan ulasan, or muter-muter otak apa yang mau di bahas.
Untuk resep yang satu ini resep favorit aku......
Ikan sambel padas.....
Aku suka makanan dengan bahan dasar ikan, tapi suka yang pedas2.
Bahan:
- Ikan (ikan laut lebih enak) ikan di potong kecil, kasih sedikit garam dan perasan jeruk nipis, kemudian goreng setengah matang.....biasanya ku suir2 kecil....pakai ikan asap juga enak....
- Daun bawah peray potong memanjang
- Bawang merah iris2
- Bawang putih di cacah
- Bawang bombay di potong hingga membentuk kotak2 kecil
Bumbu:
- Lombok merah
- Tomat (ulek lombok merah sampai halus kemudian potong kecil2 tomat ulek kasar)
- Kecap manis (sedikit saja kira2 1 sdm)
- garam or penyedap
Cara Membuat:
- Panaskan wajan, masukkan sedikit margarin hingga meleleh,
- Kemudian tumis bawang bombay, bawang merah, dan bawang putih hingga harum,
- Masukan ulekan sambel dan tomat, tumis hingga tomat layu
- Tambahkan sedikit air, aduk rata kemudian masukkan daun bawang peray, dan kecap manis
- Masukkan ikan kemudian, masak hingga kuah sambel mengental, kemudian masukan garam or penyedap sesuai selera.
- Jadi deh.......untuk garnis dapat menggunakan tomat yang di bentuk bunga....dan daun seledri or daun kumangi.....let's try....
0 komentar:
Posting Komentar